Hasil Pencarian

Karena permintaan global akan ikan dan makanan laut terus meningkat, akuakultur dipandang sebagai cara untuk memenuhi permintaan ini sekaligus mengurangi tekanan pada stok ikan liar. Namun, operasi akuakultur yang sukses membutuhkan keterampilan dan pengetahuan khusus. Artikel ini akan membahas sepuluh aspek pelatihan operasional akuakultur yang dapat membantu individu memperoleh keterampilan dan pengetahuan yang dibutuhkan untuk berhasil dalam industri akuakultur. Berdasarkan Fleming College, berikut beberapa operasional akuakultur: Biologi Ikan Budidaya Salah satu kursus paling mendasar bagi siapa pun yang memasuki industri akuakultur adalah biologi ikan budidaya. Kursus ini mencakup taksonomi dan keanekaragaman spesies ikan yang berbeda, anatomi, sistem organ, reproduksi, siklus hidup, riwayat hidup, pola migrasi, fisiologi, ekologi, dan genetika yang terkait dengan akuakultur. Memahami biologi ikan yang dibudidayakan sangat penting untuk keberhasilan operasional akuakultur. Manajemen dan Pencegahan Biosecurity dalam Operasional Akuakultur Operasional akuakultur rentan terhadap berbagai penyakit dan risiko biosekuriti lainnya, yang berdampak buruk pada produksi dan profitabilitas. Mata kuliah ini membahas tentang pentingnya biosekuriti. Risiko yang dihadapi operasi akuakultur dan praktik terbaik untuk mencegah dan mengelola risiko ini. Topik yang dibahas meliputi pencegahan penyakit, desinfeksi, dan prosedur karantina. Dampak Lingkungan dan Pemantauan Bentik (Dasar Laut) Operasional Akuakultur Operasi akuakultur dapat memiliki dampak lingkungan yang signifikan, terutama pada lingkungan bentik (dasar laut). Kursus ini mempelajari dampak akuakultur terhadap lingkungan bentik, serta strategi untuk memantau dan mengurangi dampak tersebut. Studi kasus dan contoh dunia nyata digunakan untuk mengilustrasikan konsep yang dibahas. Pakan dan Nutrisi Ikan Budidaya Pemberian pakan dan nutrisi yang tepat sangat penting untuk pertumbuhan dan produksi ikan yang sehat. Kursus ini mengeksplorasi berbagai jenis bahan baku yang digunakan dalam pakan ikan salmon dan manfaat nutrisinya. Topik yang dibahas meliputi pentingnya protein, lipid, dan karbohidrat dalam diet ikan dan penggunaan aditif pakan untuk meningkatkan pertumbuhan dan kesehatan. Sistem Pemeliharaan Keramba Budidaya Sistem pemeliharaan keramba adalah salah satu bentuk akuakultur yang paling umum. Kursus ini mencakup berbagai komponen sistem keramba laut, termasuk rigging, struktur keramba, mooring, sistem kontrol oksigen, dan sistem aerasi. Mata kuliah ini juga mencakup prinsip-prinsip aliran air dan manajemen dalam sistem keramba. Pengumpulan Sampel Penyakit dan Kesehatan Ikan pada Operasional Akuakultur Penyakit ikan dapat berdampak signifikan pada produksi dan profitabilitas akuakultur. Kursus ini mencakup patogen yang mempengaruhi sistem akuakultur, termasuk penyakit virus, bakteri, jamur, dan parasit. Kursus ini juga mencakup pengaruh faktor lingkungan terhadap patogen ini dan teknik pencegahan, pengendalian, dan manajemen untuk mempertahankan sistem akuakultur yang sehat dan produktif. Praktek Pemanenan dan Efek Fisiologi pada Operasional Akuakultur Pemanenan dan penanganan ikan merupakan bagian penting dari proses produksi akuakultur. Kursus ini mengeksplorasi dampak pemanenan dan penanganan terhadap fisiologi dan kualitas ikan, termasuk efek asam laktat, celah, dan kehilangan kerak. Kursus ini juga mencakup praktik terbaik untuk memanen dan menangani ikan untuk memastikan kualitas dan keuntungan maksimal. Pengenalan pada Statistika Akuakultur Kursus ini memberikan pendekatan ilmiah untuk mengumpulkan, mengatur, dan menafsirkan data penting untuk memantau dan mengelola populasi ikan. Manajer akuakultur dapat membuat keputusan berdasarkan informasi tentang cara pemberian pakan, padat tebar, dan pengendalian penyakit dengan menganalisis data tentang tingkat pertumbuhan, konsumsi pakan, dan kualitas air. Pengenalan pada Akuakultur Memberikan gambaran tentang sistem akuakultur, termasuk memproduksi organisme air dan membudidayakan tanaman air tawar, tanaman laut, dan hewan dalam kondisi yang terkendali. Kursus ini juga mencakup prinsip-prinsip manajemen kualitas air, nutrisi, dan pengendalian penyakit. Peserta akan mendapatkan pemahaman tentang faktor-faktor penting yang mempengaruhi pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan, termasuk suhu, kadar oksigen, dan salinitas. Metode Penanganan dan Pengobatan Kutu Laut Ini berfokus pada salah satu tantangan paling signifikan yang dihadapi petani ikan: pengendalian kutu laut. Kutu laut adalah krustasea parasit yang dapat menyebabkan kerusakan signifikan pada populasi ikan budidaya dan ikan liar. Kursus ini memberikan gambaran tentang produksi kutu laut, dampaknya terhadap populasi ikan, dan alat untuk mengelolanya. Peserta juga akan mendapatkan pemahaman tentang desain dan penggunaan berbagai kapal pendukung akuakultur dan peran mereka dalam praktik budidaya ikan. Kesimpulannya, pelatihan operasional akuakultur merupakan alat penting untuk pertumbuhan industri akuakultur yang berkelanjutan. Karena permintaan akan makanan laut terus meningkat, industri harus dapat memenuhi permintaan ini secara bertanggung jawab dan ramah lingkungan. Program pelatihan operasional memberikan pendidikan komprehensif dalam aspek teknis dan praktis akuakultur, memastikan bahwa individu dilengkapi dengan pengetahuan dan keterampilan yang diperlukan untuk berhasil di bidang ini. Mulai dari kesehatan ikan dan nutrisi hingga kualitas air dan pengelolaan tambak, pelatihan operasional akuakultur mencakup berbagai topik penting untuk keberhasilan operasi akuakultur. Dengan berinvestasi dalam program pelatihan operasional, kami dapat mendukung pertumbuhan industri akuakultur yang berkelanjutan dan bertanggung jawab yang telah menyediakan makanan laut berkualitas tinggi selama bertahun-tahun. Peterson adalah solusi utama bagi siapa saja yang ingin unggul dalam akuakultur. Dengan sumber daya dan alat yang komprehensif, platform yang mudah digunakan, dan tim ahli akuakultur yang berpengalaman, Peterson adalah sumber yang tepat untuk menguasai semua aspek lapangan. Apakah Anda seorang pemula atau profesional yang berpengalaman, Peterson menawarkan bantuan untuk membantu Anda memajukan karir Anda dan berkontribusi pada pertumbuhan organisasi Anda dengan mencapai sertifikasi akuakultur, seperti di Marine Stewardship Council (MSC), Aquaculture Stewardship Council (ASC) dan Praktik Budidaya Perairan Terbaik (BAP). Hubungi kami hari ini di marketing-indonesia@onepeterson.com untuk membawa pelatihan akuakultur Anda ke tingkat selanjutnya.

Industri kelapa sawit adalah salah satu kontributor deforestasi dan emisi gas rumah kaca. Menurut theconversation.com, data menunjukkan bahwa perkebunan kelapa sawit di lahan gambut berkontribusi antara 16,6% dan 27,9% dari total emisi gas rumah kaca dari Malaysia dan Indonesia. Hebatnya ini adalah antara 0,44% dan 0,74% dari emisi global tahunan. Namun, industri ini semakin berupaya untuk mengurangi jejak karbonnya dan bergerak menuju masa depan dengan jumlah karbon yang seimbang. Net zero adalah istilah yang digunakan untuk menggambarkan keseimbangan antara jumlah gas rumah kaca yang dipancarkan dan jumlah yang dikeluarkan dari atmosfer. Ini berarti mencapai titik di mana emisi diimbangi dengan membuang karbon dioksida dalam jumlah yang sama dari atmosfer. Ini dapat dicapai dengan beberapa cara, termasuk penangkapan dan penyimpanan karbon, reboisasi, dan energi terbarukan. Carbon footprint (jejak karbon) adalah proses pengukuran jumlah gas rumah kaca yang dikeluarkan oleh suatu organisasi atau industri. Ini menghitung jumlah total karbon dioksida dan gas rumah kaca lainnya yang dipancarkan selama produksi, pemrosesan, dan transportasi suatu produk atau layanan. Jejak karbon adalah alat penting untuk mengukur dampak organisasi atau industri terhadap lingkungan dan mengidentifikasi peluang untuk mengurangi emisi. Jejak karbon sangat penting bagi industri kelapa sawit untuk mengidentifikasi sumber utama emisi dan menerapkan strategi untuk menguranginya. Menurut Efeca Briefing Note January 2022, penyumbang utama emisi gas rumah kaca pada industri kelapa sawit adalah perubahan penggunaan lahan (khususnya kelapa sawit yang ditanam di lahan gambut, drainase tanah gambut bertanggung jawab atas 52% emisi dalam siklus hidup kelapa sawit yang ditanam di perkebunan lahan gambut). Sumber emisi lain yang berkontribusi pada jejak karbon minyak sawit antara lain, input pertanian, pemrosesan, dan produksi air limbah dari limbah pabrik minyak sawit. Salah satu cara untuk mengurangi emisi di industri kelapa sawit adalah dengan menerapkan praktik-praktik berkelanjutan seperti: melarang pengembangan perkebunan kelapa sawit di lahan gambut, karena drainase tanah gambut merupakan sumber emisi yang signifikan, menetapkan kebijakan bebas api, meningkatkan kesehatan tanah dengan meminimalkan penggunaan pupuk dan pestisida, melaksanakan program reboisasi dan memanfaatkan sumber energi terbarukan dalam pengolahan dan transportasi. Untuk memastikan bahwa praktik-praktik berkelanjutan ini diterapkan dengan benar di industri kelapa sawit, maka diberlakukanlah program sertifikasi. Program-program ini menyatakan bahwa industri memenuhi standar tertentu untuk produksi yang berkelanjutan. Dengan memperoleh sertifikasi, industri dapat menunjukkan komitmennya terhadap keberlanjutan dan penggunaan lahan yang bertanggung jawab. Salah satu sertifikasi kelapa sawit adalah Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO). RSPO adalah sebuah organisasi yang bertujuan untuk mempromosikan produksi minyak sawit berkelanjutan melalui sertifikasi dan standar keberlanjutan. Minyak sawit bersertifikasi RSPO diproduksi dengan lebih sedikit emisi gas rumah kaca dan lebih sedikit kerusakan lingkungan daripada minyak sawit non-sertifikasi. Menurut nationalgrid.com, cara lain untuk mengurangi emisi di industri kelapa sawit adalah melalui penggunaan teknologi penangkapan dan penyimpanan karbon (CCS). Teknologi CCS menangkap karbon yang dipancarkan dari proses industri dan menyimpannya di bawah tanah, mencegahnya terlepas ke atmosfer. Penggunaan teknologi CCS di industri kelapa sawit akan secara signifikan mengurangi emisi dan membantu mencapai Net Zero Emission. Di sisi lain, banyak ahli menyatakan bahwa penggunaan CCS mahal dan kadang-kadang diklasifikasikan sebagai pengembangan komersial, dan satu-satunya cara untuk melakukan keberlanjutan untuk bumi dalam hal ini adalah dengan menggunakan energi terbarukan, seperti yang dikatakan Greg Bourne di bawah ini dalam artikel Climate Council: Singkatnya, industri kelapa sawit memiliki dampak yang signifikan terhadap lingkungan dan pengurangan emisi karbon sangat penting untuk mitigasi perubahan iklim. Menerapkan praktik berkelanjutan dan program sertifikasi seperti RSPO dan menggunakan teknologi CCS adalah beberapa strategi yang membantu mengurangi emisi dan mencapai Net Zero Emission di industri kelapa sawit, tetapi CCS diklasifikasikan sebagai solusi yang tidak layak untuk iklim karena masih memberlakukan penggalian dan pembakaran bahan bakar fosil. Dengan bekerja menuju masa depan Net Zero, industri kelapa sawit dapat memainkan peran kunci dalam mitigasi perubahan iklim dan mempromosikan kelestarian lingkungan. Peterson dapat menjadi mitra tepercaya Anda dalam menavigasi lanskap standar keberlanjutan yang kompleks dan berkembang dengan membantu bisnis Anda dalam mencapai sertifikasi minyak sawit seperti RSPO, MSPO dll., dan juga sertifikasi karbon termasuk PAS 2060, ISO 14064-1, ISO 14064-2, UER, Plan Vivo, ISO 14001, dan ISO 50001. Tim ahli kami memiliki pengalaman luas dalam memberikan solusi pengelolaan lingkungan. Bersama Peterson, Anda dapat menunjukkan komitmen Anda untuk menjadi industri minyak sawit berkelanjutan, mengurangi jejak karbon, dan meningkatkan efisiensi operasional. Hubungi Peterson hari ini di marketing-indonesia@onepeterson.com.

Ketika dunia semakin sadar akan dampak lingkungan dari limbah plastik, permintaan akan solusi yang lebih berkelanjutan dan ramah lingkungan semakin meningkat. Salah satu pendekatan untuk mengatasi masalah ini adalah melalui penggunaan bahan plastik daur ulang, yang dapat mengurangi limbah dan menghemat sumber daya. Namun, memverifikasi kandungan daur ulang produk plastik bisa menjadi tugas yang rumit dan menantang, membutuhkan skema sertifikasi standar dan prosedur pengujian yang ketat. Daftar di bawah ini adalah tinjauan komparatif dari standar dan skema sertifikasi yang digunakan untuk memverifikasi konten daur ulang dalam produk plastik, memberikan yurisdiksi dari setiap pendekatan. EN 15343: 2007 Plastics Recycling Traceability and Assessment of Conformity and Recycled Content (Eropa): CEN menerbitkan standar yang menguraikan prosedur daur ulang mekanis yang diperlukan untuk produk yang terbuat dari plastik daur ulang. Standar ini memberikan bukti ketertelusuran dan memungkinkan produsen menggunakan bahan daur ulang dengan percaya diri. ISO 22095 Chain of Custody – General Terminology and Models (Global): Sumber daya ini menawarkan definisi yang jelas tentang berbagai model CoC dan persyaratannya, berlaku untuk semua industri, bahan, dan produk. Ini dapat berfungsi sebagai referensi untuk organisasi mana pun di setiap tahap rantai pasokan atau untuk organisasi penetapan standar yang mengembangkan standar CoC. International Sustainability and Carbon Certification (ISCC) Plus (Global): Sistem sertifikasi sukarela global yang mengesahkan rantai pasokan yang berkelanjutan, bebas deforestasi, dan dapat dilacak untuk bahan dari pertanian, kehutanan, serta bahan baku limbah dan residu, energi non-bio terbarukan, serta bahan dan bahan bakar karbon daur ulang. Standar tersebut dapat diterapkan ke semua pasar termasuk pasar bahan kimia dan energi, serta makanan dan pakan ternak UL 2809 Environmental Claim Validation Procedure (ECVP) for Recycled Content (Global): Program ini memberikan validasi pihak ketiga atas konten daur ulang produk, termasuk pasca-konsumen, pra-konsumen, siklus tertutup, dan Plastik Berikat Lautan. Ini mengesahkan bahan atau industri apa pun, mulai dari elektronik hingga perhiasan dan baterai, dan telah menyelesaikan proyek yang melibatkan kaca, emas, tembaga, tantalum, dan kobalt di seluruh rantai pasokan. SCS Recycled Content Standard (Global): Standar sukarela ini menilai produk yang dibuat dari bahan limbah pra-konsumen atau pasca-konsumen dan mengukur persentase konten daur ulang untuk membuat klaim yang akurat di pasar. Association of Plastic Recyclers (APR) Postconsumer Resin (PCR) Certification (AS): Meyakinkan konverter dan pemilik merek bahwa bahan yang mereka beli dan gunakan dalam kemasannya adalah daur ulang pasca-konsumen (PCR). GreenBlue Recycled Material Standard (RMS) (America Utara): Kerangka kerja berbasis pasar untuk pelabelan produk dan kemasan konten daur ulang yang konsisten, baik melalui sertifikasi CoC atau perdagangan sertifikat ARC. EuCertPlast (Eropa): Ini adalah program sertifikasi sukarela di seluruh Eropa yang dirancang untuk mengakui pendaur ulang limbah plastik sebelum dan sesudah konsumen berstandar tinggi yang beroperasi sesuai dengan standar yang ketat. RecyClass (Eropa): Ini adalah skema audit sukarela yang dilakukan oleh pihak ketiga untuk mengonfirmasi ketertelusuran bahan daur ulang di semua tahapan rantai nilai, juga memastikan bahwa asal bahan, baik sebelum/sesudah konsumen, tercermin secara akurat dalam klaim produk . Recycled Claim Standard (RCS) (Global): Standar sukarela untuk sertifikasi pihak ketiga untuk input daur ulang dan CoC, yang ditujukan untuk mempromosikan penggunaan bahan daur ulang yang lebih besar. CCS terafiliasi memverifikasi keakuratan klaim konten dengan mengonfirmasi keberadaan dan jumlah bahan baku dalam produk akhir. RSB Standard for Advanced Products (Global): Skema ini mensertifikasi semua industri, termasuk plastik, tekstil, farmasi, pengemasan, peralatan makan, kosmetik, suplemen nutrisi, makanan, pakan, pulp, dan kertas. Ini menggunakan standar tunggal yang konsisten untuk konten berbasis bio, konten daur ulang, sistem yang dikaitkan. RAL Quality Mark for Recycled PET (Jerman): Sertifikasi ini diberikan kepada produsen pengisi, botol dan preform, dan perusahaan daur ulang yang memenuhi persyaratan kualitas dan pengujian untuk memproduksi botol minuman PET dari limbah pasca-konsumen. QA-CER Recycled Content Certification System (Global): Ini adalah sertifikasi sistem pihak ketiga sukarela yang didasarkan pada prinsip-prinsip ISO 9001, termasuk CoC. Istituto per la Promozione delle Plastiche da Riciclo (IPPR) Plastica Seconda Vita (PSV) (Italia): Skema sertifikasi produk sukarela ini mensertifikasi plastik daur ulang secara mekanis dan dikembangkan di Italia. Tujuannya adalah untuk membuat produk plastik daur ulang lebih terlihat dan dapat diidentifikasi oleh administrasi publik dan perusahaan dengan fokus modal publik. Cradle to Cradle Certified (AS): Program sertifikasi ini memberikan peringkat A, B, C, X, atau GREY untuk bahan daur ulang yang menjalani penilaian saat digunakan dalam produk jadi yang meminta sertifikasi. Tabel Ringkasan Kesimpulannya, memverifikasi konten daur ulang dalam produk plastik menjadi semakin penting di dunia saat ini. Dengan semakin menekankan pada keberlanjutan dan tanggung jawab lingkungan, konsumen dan bisnis sama-sama mencari cara untuk mengurangi dampaknya terhadap planet ini. Standar dan skema sertifikasi memainkan peran penting dalam memastikan bahwa konten daur ulang diukur dan dilaporkan secara akurat, memberi konsumen keyakinan yang mereka butuhkan untuk membuat keputusan pembelian yang tepat. Dengan mengikuti perkembangan terkini di bidang ini, bisnis dapat memposisikan diri sebagai pemimpin dalam keberlanjutan dan memenuhi tuntutan perubahan pasar saat ini. Perhatian bisnis yang ingin menggabungkan konten daur ulang dalam produk plastik! Kami memahami bahwa menavigasi lanskap ini bisa jadi menakutkan, oleh karena itu kami merekomendasikan untuk mencari bantuan dari Peterson Projects and Solutions Indonesia. Sebagai konsultan profesional dalam praktik dan sertifikasi bisnis berkelanjutan, kami dapat memandu Anda menuju tujuan keberlanjutan sambil memastikan kepatuhan industri. Hubungi kami di marketing-indonesia@onepeterson.com untuk informasi lebih lanjut. Mari bekerja sama menuju masa depan yang lebih hijau bersama.

Rencana peningkatan akuakultur sangat penting bagi bisnis akuakultur yang mencari sertifikasi, karena rencana tersebut menunjukkan komitmen bisnis terhadap praktik akuakultur yang berkelanjutan dan bertanggung jawab. Berikut adalah beberapa langkah yang dapat diambil oleh bisnis akuakultur untuk membuat rencana peningkatan yang efektif: Identifikasi area untuk peningkatan: Langkah pertama dalam membuat rencana peningkatan adalah mengidentifikasi area di mana bisnis dapat meningkatkan praktiknya. Ini bisa termasuk meningkatkan manajemen pakan, mengurangi kejadian penyakit, atau mengurangi dampak lingkungan. Tetapkan tujuan: Setelah area untuk peningkatan diidentifikasi, bisnis harus menetapkan tujuan yang spesifik, terukur, dapat dicapai, relevan, dan terikat waktu (SMART) untuk setiap area. Kembangkan rencana tindakan: Untuk setiap tujuan, bisnis harus mengembangkan rencana tindakan yang menguraikan langkah-langkah spesifik yang akan diambil untuk mencapai tujuan tersebut. Rencana aksi harus mencakup garis waktu, pihak yang bertanggung jawab, dan indikator kinerja. Pantau kemajuan: Bisnis harus memantau kemajuannya secara teratur untuk mencapai tujuannya dan menyesuaikan rencana tindakannya seperlunya. Libatkan pemangku kepentingan: Bisnis akuakultur harus melibatkan pemangku kepentingan, seperti karyawan, pemasok, pelanggan, dan masyarakat lokal, untuk memastikan bahwa rencana peningkatan mereka efektif dan bertanggung jawab secara sosial. Mencari sertifikasi: Setelah rencana peningkatan diterapkan dan kemajuan dipantau, bisnis dapat meminta sertifikasi dari badan sertifikasi akuakultur yang diakui. Badan sertifikasi akan menilai kinerja bisnis terhadap standar yang telah ditetapkan dan memberikan umpan balik untuk perbaikan lebih lanjut. Salah satu sertifikasi tersebut adalah Global Aquaculture Performance Improvement (GAPI). Dikembangkan oleh Global Aquaculture Alliance (GAA), kerangka kerja GAPI adalah seperangkat standar dan metrik yang dapat digunakan untuk menilai kinerja tambak akuakultur dan mengidentifikasi area untuk perbaikan. Kerangka kerja ini mencakup berbagai topik, termasuk kesejahteraan hewan, keamanan pangan, dampak lingkungan, dan tanggung jawab sosial. Sertifikasi lainnya adalah skema Aquaculture Stewardship Council (ASC). ASC adalah organisasi independen yang menetapkan standar untuk akuakultur yang bertanggung jawab dan mensertifikasi tambak yang memenuhi standar ini. Standar ASC mencakup berbagai masalah, termasuk pengelolaan lingkungan, tanggung jawab sosial, dan kesejahteraan hewan. Proses sertifikasi melibatkan audit independen terhadap praktik tambak, dan tambak bersertifikat diharuskan menjalani penilaian rutin untuk mempertahankan sertifikasi mereka. Selain rencana peningkatan yang dipimpin industri ini, pemerintah dan organisasi internasional juga telah mengembangkan strategi untuk mendukung akuakultur berkelanjutan. Misalnya, Organisasi Pangan dan Pertanian PBB (FAO) telah mengembangkan strategi global untuk pengembangan akuakultur yang berkelanjutan. Strategi ini bertujuan untuk mempromosikan praktik akuakultur yang bertanggung jawab, meningkatkan mata pencaharian produsen akuakultur, dan mendukung konservasi dan pemanfaatan sumber daya akuatik secara berkelanjutan. Secara keseluruhan, kunci untuk rencana peningkatan yang berhasil adalah dengan mendekatinya sebagai proses penilaian, penetapan tujuan, perencanaan tindakan, dan pemantauan yang berkelanjutan. Dengan berkomitmen pada peningkatan berkelanjutan, bisnis akuakultur dapat memastikan bahwa mereka menghasilkan produk berkualitas tinggi, berkelanjutan, dan bertanggung jawab secara sosial yang memenuhi tuntutan konsumen dan regulator. Rencana peningkatan akuakultur sangat penting bagi bisnis yang mencari sertifikasi, karena menunjukkan komitmen terhadap praktik akuakultur yang berkelanjutan dan bertanggung jawab. Dengan mengikuti langkah-langkah yang diuraikan di atas, bisnis dapat membuat rencana peningkatan yang efektif yang mengidentifikasi area untuk peningkatan, menetapkan tujuan spesifik, mengembangkan rencana tindakan, memantau kemajuan, melibatkan pemangku kepentingan, dan mencari sertifikasi dari badan yang diakui. Di Peterson Projects and Solutions Indonesia, kami menyediakan layanan konsultasi dan bantuan untuk bisnis akuakultur yang ingin mendapatkan sertifikasi. Tim ahli kami dapat membantu Anda mengembangkan dan menerapkan rencana peningkatan yang efektif, memantau kemajuan, dan mengarahkan proses sertifikasi. Jika Anda tertarik untuk mempelajari lebih lanjut tentang layanan kami atau memiliki pertanyaan, silakan hubungi kami di marketing-indonesia@onepeterson.com. Dengan bekerja sama, kita dapat memastikan bahwa bisnis akuakultur menghasilkan produk berkualitas tinggi, berkelanjutan, dan bertanggung jawab secara sosial yang memenuhi kebutuhan konsumen dan regulator. Hubungi kami hari ini untuk mempelajari lebih lanjut tentang bagaimana kami dapat membantu Anda mencapai tujuan sertifikasi Anda.

Studi kelayakan bisnis adalah analisis terperinci tentang kelayakan ide atau konsep untuk usaha bisnis. Setelah kelayakan ditentukan, rencana bisnis mendokumentasikan tujuan operasional dan keuangan usaha dan rencana terperinci untuk mencapainya. Akuakultur adalah industri yang kompleks dan padat modal yang membutuhkan perencanaan dan pengelolaan yang cermat untuk memastikan keberhasilannya. Studi kelayakan dan perencanaan bisnis merupakan komponen penting dalam proses memulai dan mengoperasikan bisnis akuakultur untuk menilai kelayakan dan potensi keberhasilan proyek atau usaha bisnis yang diusulkan. Proses ini dapat membantu wirausahawan membuat keputusan berdasarkan informasi, mengalokasikan sumber daya secara efektif, dan mengembangkan strategi untuk memitigasi risiko dan tantangan, yang mengarah pada kemungkinan keberhasilan yang lebih tinggi. Berikut adalah contoh studi kelayakan bisnis dan rencana bisnis akuakultur: Studi Kelayakan: Seorang pengusaha ingin memulai usaha akuakultur yang mengkhususkan diri pada produksi ikan untuk pasar lokal dan ekspor. Studi kelayakan akan menilai apakah ide tersebut layak dan cocok secara finansial. Kelayakan pasar: Studi ini akan mengkaji permintaan ikan nila di pasar lokal dan ekspor, persaingan, dan tren harga. Kelayakan teknis: Studi ini akan menilai ketersediaan dan kesesuaian lahan, air, dan sumber daya lainnya untuk produksi ikan nila. Ini juga akan memeriksa teknologi, peralatan, dan infrastruktur yang diperlukan untuk mendukung bisnis. Kelayakan finansial: Studi ini akan menganalisis perkiraan biaya, proyeksi pendapatan, dan potensi pengembalian investasi untuk menentukan apakah bisnis tersebut layak secara finansial. Kelayakan hukum: Studi ini akan memeriksa persyaratan hukum, izin, lisensi, dan peraturan zonasi yang diperlukan untuk memulai dan mengoperasikan bisnis. Kelayakan operasional: Studi ini akan menilai persyaratan kepegawaian, keterampilan, dan pelatihan yang diperlukan untuk mengoperasikan bisnis, dan mengidentifikasi potensi risiko dan tantangan operasional. Rencana Bisnis: Dengan asumsi studi kelayakan menunjukkan bahwa bisnis layak, pengusaha dapat melanjutkan untuk mengembangkan rencana bisnis. Rencana bisnis akan merinci tujuan operasional dan keuangan usaha dan rencana rinci untuk mencapainya. Berikut adalah beberapa bagian yang akan dimasukkan dalam rencana: Ringkasan Eksekutif: Bagian ini akan memberikan ringkasan tentang ide bisnis, peluang pasar, dan proyeksi keuangan. Deskripsi Perusahaan: Bagian ini akan memberikan informasi latar belakang tentang bisnis, misinya, dan produk atau layanan yang ditawarkan. Analisis Pasar: Bagian ini akan memberikan analisis peluang pasar ikan nila, termasuk target pasar, persaingan, dan harga. Manajemen dan Kepegawaian: Bagian ini akan menjelaskan tim manajemen, struktur organisasi, dan persyaratan kepegawaian. Rencana Operasi: Bagian ini akan merinci proses produksi, teknologi, peralatan, dan infrastruktur yang dibutuhkan untuk memproduksi ikan nila. Rencana Pemasaran: Bagian ini akan menjelaskan strategi dan taktik pemasaran yang akan digunakan untuk mempromosikan dan menjual produk. Rencana Keuangan: Bagian ini akan memberikan proyeksi keuangan, termasuk laporan laba rugi, proyeksi arus kas, dan neraca, dan juga akan menyertakan permintaan pendanaan jika diperlukan. Kesimpulannya, studi kelayakan dan perencanaan bisnis sangat penting untuk keberhasilan bisnis akuakultur. Proses-proses ini dapat membantu pengusaha menilai permintaan pasar, ketersediaan sumber daya, persyaratan teknis, kelayakan finansial, serta potensi risiko dan tantangan. Dengan melakukan studi kelayakan menyeluruh dan mengembangkan rencana bisnis yang komprehensif, pengusaha dapat membuat keputusan berdasarkan informasi dan mengalokasikan sumber daya secara efektif, yang mengarah ke kemungkinan keberhasilan yang lebih tinggi. Selain itu, penting untuk mencari saran dan bantuan ahli untuk memastikan keberhasilan bisnis akuakultur. Peterson Projects and Solutions Indonesia adalah perusahaan konsultan terkemuka termasuk di industri akuakultur. Tim ahli kami dapat memberikan wawasan dan solusi berharga untuk bisnis akuakultur Anda, termasuk sertifikasi, dukungan teknis, dan pelatihan. Jika Anda memerlukan bantuan atau konsultasi untuk bisnis akuakultur Anda, jangan ragu untuk menghubungi Peterson Projects and Solutions Indonesia di marketing-indonesia@onepeterson.com. Biarkan kami membantu Anda mengubah bisnis akuakultur Anda menjadi kisah sukses.

Akuakultur adalah budidaya organisme air seperti ikan, moluska, krustasea, dan tanaman air. Dalam beberapa tahun terakhir, industri akuakultur telah tumbuh secara signifikan di seluruh dunia. Pertumbuhan ini didorong oleh meningkatnya permintaan makanan laut, menurunnya stok ikan liar, dan keinginan untuk mengurangi dampak lingkungan dari penangkapan ikan. Senior fish farm worker— Photo by photography33 Untuk mendukung pertumbuhan industri akuakultur dan memastikan keberlanjutan jangka panjangnya, penting untuk mengembangkan strategi dan kebijakan yang efektif untuk sektor ini. Proses Pengembangan Strategi dan Kebijakan memerlukan penjabaran langkah-langkah yang diperlukan untuk membuat, menyusun, dan mengatur kebijakan Anda untuk implementasi akhir. Pengembangan Strategi dan Kebijakan memiliki arti penting karena memungkinkan Anda untuk mengoperasionalkan pilihan kebijakan yang Anda pilih dengan merumuskan strategi dan menyusun kebijakan. Metodologi yang tepat untuk proses ini dapat bervariasi tergantung pada kebijakan spesifik yang ditangani. Strategi: Strategi Anda mengidentifikasi langkah-langkah untuk pemberlakuan kebijakan, dan Anda mengidentifikasi apa yang dapat membantu atau menghambat pemberlakuan kebijakan Pengembangan Kebijakan: Anda meneliti dan mempertimbangkan model kebijakan, kebijakan disusun dan dengan jelas menunjukkan cara kerjanya di dunia nyata, dan Anda mengidentifikasi informasi atau sumber daya tambahan yang mungkin diperlukan untuk implementasi Berikut adalah beberapa poin penting untuk dipertimbangkan saat mengembangkan strategi dan kebijakan untuk akuakultur: Kelestarian lingkungan: Akuakultur dapat berdampak signifikan terhadap lingkungan, terutama jika tidak dikelola dengan baik. Penting bagi kebijakan dan strategi untuk memastikan bahwa praktik akuakultur berkelanjutan secara lingkungan, dan tidak merusak ekosistem yang lebih luas. Kelayakan ekonomi: Akuakultur dapat menjadi industri yang menguntungkan, tetapi juga mahal untuk dibangun dan dipelihara. Strategi dan kebijakan harus bertujuan untuk mendukung kelangsungan ekonomi industri, sekaligus memastikan bahwa industri tersebut tidak bergantung pada praktik yang tidak berkelanjutan. Inovasi dan penelitian: Masih banyak yang harus dipelajari tentang akuakultur, dan inovasi serta penelitian yang berkelanjutan sangat penting untuk mendukung pertumbuhan dan keberlanjutan industri ini. Kebijakan dan strategi harus mendorong inovasi dan penelitian, serta menyediakan dana dan dukungan untuk kegiatan ini. Regulasi dan tata kelola: Regulasi dan tata kelola yang efektif sangat penting untuk memastikan bahwa praktik akuakultur berkelanjutan, dan bahwa industri beroperasi dalam kerangka hukum dan etika. Kebijakan dan strategi harus mencakup langkah-langkah untuk meningkatkan regulasi dan tata kelola, dan untuk memastikan adanya transparansi dan akuntabilitas dalam industri ini. Tanggung jawab sosial: Akuakultur dapat memiliki dampak sosial yang signifikan, baik positif maupun negatif. Kebijakan dan strategi harus bertujuan untuk mendukung tanggung jawab sosial industri, dan untuk memastikan bahwa industri beroperasi dengan cara yang bermanfaat bagi masyarakat lokal dan menghormati hak dan budaya mereka. Pengembangan strategi dan kebijakan mengacu pada proses perumusan rencana dan tindakan untuk mencapai tujuan atau sasaran tertentu. Ini melibatkan identifikasi hasil yang diinginkan, menilai situasi saat ini, menentukan tindakan terbaik, dan mengembangkan rencana untuk mencapai hasil yang diinginkan. Dalam konteks akuakultur, pengembangan strategi dan kebijakan dapat melibatkan langkah-langkah berikut: Mengidentifikasi hasil yang diinginkan: Ini melibatkan penentuan tujuan dan sasaran industri akuakultur, seperti produksi berkelanjutan, perlindungan lingkungan, dan pertumbuhan ekonomi. Menilai situasi saat ini: Ini melibatkan evaluasi keadaan industri akuakultur saat ini, termasuk metode produksi, dampak lingkungan, kerangka peraturan, dan tren pasar. Menentukan tindakan terbaik: Ini melibatkan analisis opsi yang tersedia untuk mencapai hasil yang diinginkan, seperti meningkatkan metode produksi, menerapkan peraturan baru, atau mempromosikan praktik berkelanjutan. Mengembangkan rencana untuk mencapai hasil yang diinginkan: Ini melibatkan pengembangan rencana aksi terperinci untuk menerapkan strategi dan kebijakan yang dipilih, termasuk jadwal, anggaran, dan tanggung jawab. Memantau dan mengevaluasi kemajuan: Ini melibatkan pemantauan dan evaluasi kemajuan secara teratur menuju hasil yang diinginkan dan membuat penyesuaian seperlunya. Kesimpulannya, pengembangan strategi dan kebijakan yang efektif sangat penting untuk mendukung pertumbuhan dan keberlanjutan industri akuakultur. Kebijakan ini harus bertujuan untuk mempromosikan kelestarian lingkungan, kelayakan ekonomi, inovasi dan penelitian, regulasi dan tata kelola, dan tanggung jawab sosial. Dengan bekerja sama, pembuat kebijakan, pemimpin industri, dan pemangku kepentingan lainnya dapat memastikan bahwa industri akuakultur terus tumbuh dan berkembang secara berkelanjutan dan bertanggung jawab. Peterson Projects and Solutions dapat membantu bisnis akuakultur Anda mencapai keberlanjutan dengan mengembangkan strategi dan kebijakan yang memenuhi standar badan sertifikasi seperti ASC, GLOBALG.A.P., dan MSC. Tim ahli kami memiliki pemahaman mendalam tentang industri akuakultur dan akan bekerja sama dengan Anda untuk menyesuaikan solusi kami dengan kebutuhan dan tujuan spesifik Anda. Dengan bermitra dengan Peterson Projects and Solutions, Anda dapat yakin bahwa bisnis Anda tidak hanya mematuhi standar industri tetapi juga memberikan dampak positif terhadap lingkungan. Hubungi kami di marketing-indonesia@onepeterson.com untuk menjadwalkan konsultasi dan membawa bisnis akuakultur Anda ke level berikutnya.

Akuakultur adalah industri yang berkembang pesat yang melibatkan pertanian dan pemanenan organisme air seperti ikan, kerang, dan rumput laut. Dalam akuakultur berkelanjutan, uji tuntas teknis, operasional, dan keuangan merupakan komponen penting dalam memastikan tingkat tanggung jawab lingkungan dan sosial tertinggi. Audit untuk sertifikasi memastikan bahwa komponen uji tuntas ini dinilai secara ketat dan tambak akuakultur memenuhi standar yang diperlukan untuk praktik berkelanjutan dan bertanggung jawab. Uji tuntas teknis dalam akuakultur melibatkan penilaian teknologi dan peralatan yang digunakan dalam proses produksi. Ini termasuk mengevaluasi kualitas dan keandalan peralatan, serta efisiensi proses produksi. Faktor-faktor seperti kualitas air, kualitas pakan, dan tindakan pengendalian penyakit juga harus diperhitungkan. Uji tuntas teknis penting dalam akuakultur karena dapat memengaruhi keberhasilan proyek secara keseluruhan. Jika teknologi dan peralatan yang digunakan tidak berkualitas tinggi, maka dapat menyebabkan tingkat produksi yang rendah dan profitabilitas yang menurun. Daftar periksa uji tuntas teknis: Arsitektur dan infrastruktur SDM alur kerja pengembangan kekayaan intelektual dan lisensi strategi pengembangan Uji tuntas operasional adalah jenis uji tuntas yang menyelidiki model bisnis dan operasi target untuk memastikannya cocok untuk pembeli. Uji tuntas operasional melibatkan evaluasi tim manajemen dan kemampuan mereka untuk mengoperasikan proyek akuakultur dengan sukses. Ini termasuk menilai pengalaman dan kualifikasi tim, serta rekam jejak keberhasilan mereka dalam proyek serupa. Uji tuntas operasional penting karena dapat memengaruhi efisiensi proses produksi dan profitabilitas proyek secara keseluruhan. Jika tim manajemen tidak berpengalaman atau tidak memiliki rekam jejak keberhasilan, hal itu dapat menyebabkan inefisiensi operasional dan penurunan profitabilitas. Ini dapat mencakup ulasan tentang: Semua proses operasi Efisiensi rantai pasokan, logistik, dan pengadaan Efisiensi internal dan departemen Sumber daya manusia, strategi tenaga kerja dan retensi karyawan Analisis SWOT digitalisasi Optimalisasi biaya dan manajemen risiko Uji tuntas keuangan melibatkan penilaian kesehatan keuangan proyek akuakultur. Ini termasuk mengevaluasi laporan dan proyeksi keuangan proyek, serta permintaan pasar secara keseluruhan untuk produk tersebut. Uji tuntas keuangan penting karena dapat memengaruhi profitabilitas proyek dan laba atas investasi investor. Jika proyeksi keuangan terlalu optimis atau permintaan pasar tidak cukup kuat, hal ini dapat menyebabkan penurunan profitabilitas dan pengembalian investasi yang lebih rendah. Daftar periksa uji tuntas keuangan Laporan keuangan yang diaudit. Neraca. Aset dan kewajiban. Arus kas. Belanja modal. Proyeksi. Kesimpulannya, melakukan uji tuntas teknis, operasional, dan keuangan sangat penting bagi investor yang ingin berinvestasi dalam proyek akuakultur. Penting untuk menilai kualitas dan keandalan teknologi dan peralatan yang digunakan, mengevaluasi pengalaman dan rekam jejak tim manajemen, dan menilai kesehatan keuangan proyek. Dengan melakukan due diligence, investor dapat membuat keputusan berdasarkan informasi dan meningkatkan peluang mereka untuk sukses di industri akuakultur yang berkembang pesat.

Industri makanan laut adalah salah satu rantai pasokan global yang paling dinamis dan kompleks, dengan berbagai pelaku yang terlibat dalam produksi, pemrosesan, dan distribusinya. Mencapai rantai pasokan makanan laut yang berkelanjutan sangat penting untuk memastikan kelangsungan jangka panjang industri dan melindungi lingkungan. Ketertelusuran dan transparansi adalah dua elemen penting yang dapat membantu mencapai tujuan ini. Penilaian ketertelusuran dan transparansi sangat penting dalam mencapai rantai pasokan makanan laut yang berkelanjutan. Berikut adalah beberapa poin penting tentang pentingnya dan penerapannya: Pentingnya ketertelusuran dan transparansi: Ketertelusuran dan transparansi membantu memastikan bahwa makanan laut bersumber secara bertanggung jawab dan berkelanjutan. Ini penting untuk melindungi lingkungan dan mempromosikan kesejahteraan pekerja di industri makanan laut. Dengan memastikan ketertelusuran dan transparansi, perusahaan makanan laut dapat memberikan informasi terpercaya kepada pelanggan mereka tentang makanan laut yang mereka konsumsi, memungkinkan mereka membuat keputusan yang tepat. Implementasi ketertelusuran: Ketertelusuran mengacu pada kemampuan untuk melacak perjalanan produk makanan laut dari titik tangkapan ke titik penjualan. Ketertelusuran dapat diimplementasikan melalui berbagai metode, seperti menggunakan teknologi blockchain, penandaan elektronik, dan alat lain untuk melacak makanan laut dari titik panen hingga titik penjualan. Implementasi transparansi: Transparansi mengacu pada pengungkapan informasi tentang asal produk, proses produksi, dan distribusi. Transparansi dapat dicapai dengan memberikan informasi tentang sumber makanan laut, praktik penangkapan ikan atau akuakultur yang digunakan, dan rantai pasokan yang digunakan untuk memproses dan mendistribusikannya. Informasi ini dapat dibagikan melalui pelabelan, sertifikasi, dan cara lainnya. Program sertifikasi: Pengungkapan informasi ini dapat dilakukan dalam berbagai bentuk, termasuk pelabelan, sertifikasi, dan platform online yang menyediakan informasi tentang produk makanan laut yang dijual. Program sertifikasi, seperti Marine Stewardship Council (MSC) dan Aquaculture Stewardship Council (ASC), dapat membantu memastikan bahwa makanan laut diperoleh dari sumber yang berkelanjutan dan ketertelusuran serta transparansi dipertahankan di seluruh rantai pasokan. Kolaborasi: Kolaborasi antara pemangku kepentingan dalam industri makanan laut, termasuk nelayan, pengolah, pengecer, dan konsumen, sangat penting untuk mencapai ketertelusuran dan transparansi rantai pasokan makanan laut yang berkelanjutan. Kolaborasi ini dapat membantu memastikan ketertelusuran dan transparansi yang dipertahankan untuk memprioritaskan keberlanjutan di seluruh rantai pasokan. Untuk mempertimbangkan poin-poin tersebut, perusahaan harus menerapkan sistem manajemen data yang efisien yang memungkinkan mereka melacak dan melacak produk makanan laut yang mereka hasilkan, proses, dan jual. Hal ini bisa memerlukan penerapan sistem berbasis teknologi, seperti tag identifikasi frekuensi radio (RFID), sistem dokumentasi tangkapan elektronik dan ketertelusuran (eCDT), dan teknologi blockchain. Sistem ini memungkinkan perusahaan untuk melacak produk makanan laut yang mereka hasilkan, proses, dan jual, memberikan catatan asal produk, proses produksi, dan distribusi. Selain sistem teknologi, perusahaan juga harus memastikan bahwa mereka memiliki kebijakan dan prosedur yang efektif yang mengatur penggunaan sistem ini. Ini termasuk memastikan bahwa semua pelaku dalam rantai pasokan mematuhi kebijakan dan prosedur dan bahwa terdapat mekanisme yang memadai untuk memantau kepatuhan. Kesimpulannya, untuk mencapai rantai pasok makanan laut yang berkelanjutan membutuhkan penerapan mekanisme ketertelusuran dan transparansi. Transparansi memungkinkan penangkapan informasi rantai pasokan penting seperti komponen produk, sertifikasi, dan nama pemasok, yang memupuk kepercayaan di seluruh rantai pasokan dan memungkinkan pengumpulan data yang lebih baik. Ketertelusuran, di sisi lain, berfokus pada menangkap data yang lebih spesifik pada produk individual seperti komposisi bahan kimia, informasi sumber, dan pesanan pembelian, namun terbatas pada tingkat produk atau batch. Dengan melacak dan menelusuri produk makanan laut yang mereka hasilkan, proses, dan jual, serta mengungkapkan informasi tentang asal dan proses produksinya, perusahaan makanan laut dapat memberikan informasi yang andal kepada pelanggan mereka dan memungkinkan mereka membuat keputusan yang tepat. Hal ini, pada gilirannya, dapat meningkatkan keberlanjutan rantai pasokan makanan laut dan melindungi lingkungan untuk generasi mendatang. Dengan bermitra dengan Peterson Project dan Solution Indonesia, anda dapat memastikan bahwa produk makanan laut anda bersumber secara bertanggung jawab dan memenuhi standar keberlanjutan internasional. Kami dapat membantu bisnis anda memastikan jalur rantai pasokan dari sumber ke konsumen akhir, juga memastikan bahwa produk memiliki kualitas terbaik dan mematuhi peraturan yang relevan. Untuk memulai, sebagai pelaku bisnis, anda dapat menghubungi Peterson Project and Solution Indonesia di marketing-indonesia@onepeterson.com. Kami akan bekerja dengan setiap bisnis untuk menciptakan solusi yang disesuaikan dengan kebutuhan spesifik anda.

Evaluasi pasar dan akses pasar atau strategi peningkatan sangat penting untuk keberhasilan rantai pasokan makanan laut yang berkelanjutan. Evaluasi pasar memberikan informasi tentang permintaan makanan laut yang berkelanjutan, persaingan di pasar, dan struktur harga. Akses pasar atau rencana peningkatan menguraikan taktik untuk meningkatkan akses ke pasar dan meningkatkan daya saing produk makanan laut yang berkelanjutan. Berikut adalah beberapa poin penting untuk dipertimbangkan: Penilaian Pasar: Identifikasi pemangku kepentingan utama dalam rantai pasokan makanan laut, termasuk pemasok, pengolah, distributor, dan pengecer. Menganalisis permintaan dan tren pasar saat ini untuk makanan laut yang berkelanjutan. Melakukan analisis SWOT (kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman) untuk mengidentifikasi potensi tantangan dan peluang di pasar. Lakukan riset pasar untuk memahami preferensi konsumen dan kemauan untuk membayar makanan laut yang bersumber secara berkelanjutan. Identifikasi dan nilai standar keberlanjutan dan skema sertifikasi yang ada untuk memastikan bahwa mereka memenuhi kebutuhan pasar. Akses Pasar/Rencana Peningkatan: Kembangkan rencana keberlanjutan yang menangani dampak lingkungan, sosial, dan ekonomi dari produksi dan distribusi makanan laut. Membangun sistem ketertelusuran untuk memastikan bahwa produk makanan laut dapat ditelusuri kembali ke sumbernya dan memenuhi standar keberlanjutan. Terapkan praktik penangkapan ikan berkelanjutan dan teknik akuakultur yang meminimalkan dampak lingkungan. Terlibat dengan pemasok dan pemangku kepentingan lainnya untuk mendorong praktik berkelanjutan dan meningkatkan keberlanjutan rantai pasokan. Berkolaborasi dengan LSM dan organisasi lain untuk mengembangkan dan mempromosikan inisiatif keberlanjutan dalam industri makanan laut. Berinvestasi dalam penelitian dan pengembangan untuk meningkatkan standar dan praktik keberlanjutan. Kesimpulannya, evaluasi pasar dan akses pasar atau strategi peningkatan sangat penting untuk keberhasilan rantai pasokan makanan laut yang berkelanjutan. Dengan melakukan evaluasi pasar dan menerapkan akses pasar atau rencana peningkatan, industri makanan laut dapat lebih memahami permintaan pasar untuk makanan laut yang berkelanjutan dan mengembangkan strategi untuk meningkatkan daya saingnya. Ini dapat membantu industri untuk menembus pasar baru, meningkatkan pangsa pasarnya, dan mempromosikan praktik penangkapan ikan yang berkelanjutan.

Studi Lingkungan, Sosial, dan Tata Kelola (ESG) sangat penting dalam mencapai rantai pasokan makanan laut yang berkelanjutan. Industri makanan laut sangat berdampak pada lingkungan dan kesejahteraan masyarakat yang terlibat dalam perikanan dan akuakultur. Oleh karena itu, sangat penting untuk mempertimbangkan faktor-faktor ESG dalam pengambilan keputusan untuk memastikan kelangsungan hidup jangka panjang industri dan dampak positif terhadap lingkungan, masyarakat, dan ekonomi. Berikut adalah beberapa pertimbangan utama ESG dalam industri makanan laut: Keberlanjutan Lingkungan: Ini mencakup dampak penangkapan ikan dan akuakultur pada ekosistem laut, seperti penangkapan ikan berlebihan, perusakan habitat, dan praktik penangkapan ikan yang berbahaya. Ini juga mencakup dampak lingkungan dari produksi, transportasi, dan konsumsi makanan laut. Tanggung Jawab Sosial: Ini mencakup perlakuan terhadap pekerja di industri makanan laut, khususnya mengenai praktik ketenagakerjaan yang adil, kondisi kerja, serta kesehatan dan keselamatan. Ini juga mencakup dampak produksi makanan laut terhadap masyarakat lokal, seperti pengungsian dan hilangnya mata pencaharian. Tata Kelola yang Baik: Ini mencakup transparansi dan akuntabilitas dalam rantai pasokan makanan laut, mulai dari operasi penangkapan ikan atau akuakultur hingga sektor ritel atau layanan makanan. Ini juga berisi pengelolaan sumber daya perikanan yang bertanggung jawab dan berkelanjutan untuk memastikan kelangsungan hidupnya dalam jangka panjang. Dengan mempertimbangkan faktor-faktor ESG ini, perusahaan seafood dapat memastikan bahwa operasi mereka berkelanjutan dan memberikan dampak positif bagi lingkungan dan masyarakat. Selain itu, perusahaan yang menerapkan praktik makanan laut berkelanjutan kemungkinan besar akan memiliki reputasi yang lebih baik dan hubungan yang lebih baik dengan pelanggan, pemasok, dan pemangku kepentingan. Sebagai penutup, di Peterson Projects and Solutions Indonesia, kami menyadari pentingnya ESG dalam industri makanan laut dan berkomitmen untuk mempromosikan praktik makanan laut yang berkelanjutan. Jika Anda ingin bergabung dengan kami dalam misi kami untuk menciptakan rantai pasokan makanan laut yang lebih berkelanjutan, jangan ragu untuk menghubungi kami di marketing-indonesia@onepeterson.com. Bersama-sama, kita dapat memberikan dampak positif bagi lingkungan, masyarakat, dan ekonomi.

credit image: https://www.bighospitality.co.uk/Article/2021/12/07/how-can-I-calculate-and-offset-the-carbon-footprint-of-a-hospitality-business Pelacakan dan pengukuran jejak karbon serta dekarbonisasi memiliki peran yang penting dalam upaya mencapai rantai pasok seafood yang berkelanjutan. Carbon footprinting atau dalam Bahasa Indonesia berarti pelacakan dan pengukuran jejak karbon yang meliputi pengukuran pada jumlah karbondioksida dan gas rumah kaca yang dihasilkan oleh perusahaan atau produk yang memberikan andil pada dampak karbonnya. Di sisi lain, Dekarbonisasi, merujuk pada usaha pengurangan jejak karbon dari sebuah produk atau proses. Pada upaya untuk mencapai rantai pasok seafood yang berkelanjutan, pengukuran jejak karbon membantu mengidentifikasi area di mana emisi dapat dikurangi dan menginformasikan pengembangan strategi untuk mengurangi emisi, seperti metode transportasi alternatif dan sumber pakan berkelanjutan. Upaya dekarbonisasi, termasuk praktik dan sumber penangkapan ikan yang berkelanjutan, mengurangi emisi karbon yang terkait dengan penangkapan ikan, pemrosesan, dan transportasi. Dengan menerapkan langkah-langkah ini, perusahaan dapat menciptakan rantai pasokan makanan laut yang lebih berkelanjutan dan bertanggung jawab yang mengurangi emisi karbon serta melestarikan ekosistem laut dan mata pencaharian masyarakat nelayan. credit image: https://www.visualcapitalist.com/sp/decarbonization-101-what-carbon-emissions-are-part-of-your-footprint/ Berikut adalah beberapa poin penting untuk dipertimbangkan saat melakukan pelacakan dan pengukuran jejak karbon dan dekarbonisasi untuk mencapai keberlanjutan dalam rantai pasokan makanan laut: Ukur dan pantau emisi karbon: Ukur jumlah karbon dioksida dan gas rumah kaca lainnya yang dikeluarkan oleh perusahaan atau produk Anda untuk memahami dampak karbonnya. Ini akan memberikan data yang diperlukan untuk menginformasikan upaya dekarbonisasi. Menargetkan area beremisi tinggi: Identifikasi area rantai pasokan makanan laut dengan emisi tertinggi, seperti transportasi, pendinginan, dan produksi pakan. Area-area ini harus diprioritaskan untuk upaya dekarbonisasi. Adopsi praktik penangkapan ikan yang baik: Kurangi emisi karbon yang terkait dengan praktik penangkapan ikan dengan mengadopsi metode yang lebih baik, seperti menggunakan perahu nelayan listrik, mengurangi jarak tempuh ke tempat penangkapan ikan, dan meningkatkan efisiensi alat tangkap. Mendapatkan makanan laut dari sumber yang baik: Ini berarti kita membeli makanan laut dari tempat yang memproduksinya dengan cara yang baik bagi lingkungan dan masyarakat. Misalnya, membeli dari nelayan lokal yang menggunakan metode tangkap ikan yang baik atau dari tambak yang menggunakan energi terbarukan. Ini akan membantu mengurangi emisi karbon dan membuat industri perikanan lebih berkelanjutan. Kurangi limbah di seluruh rantai pasokan: Menerapkan langkah-langkah pengurangan limbah di seluruh rantai pasokan makanan laut dapat membantu mengurangi emisi dan menciptakan rantai pasokan yang lebih berkelanjutan. Gunakan metode transportasi alternatif: Pertimbangkan metode transportasi alternatif, seperti pengiriman dengan kereta api atau laut, untuk mengurangi emisi yang terkait dengan transportasi. Meningkatkan sistem pendinginan: Meningkatkan sistem pendinginan dapat membantu mengurangi emisi dan meningkatkan efisiensi energi rantai pasokan. Gunakan sumber pakan berkelanjutan: Menggunakan sumber pakan berkelanjutan dapat membantu mengurangi emisi yang terkait dengan produksi pakan dan menciptakan rantai pasokan yang lebih bertanggung jawab terhadap lingkungan. Dengan mengikuti langkah-langkah ini, perusahaan dapat menciptakan rantai pasokan makanan laut yang lebih berkelanjutan dan bertanggung jawab yang mengurangi emisi karbon dan menjaga kesehatan ekosistem laut dan penghidupan komunitas nelayan untuk generasi mendatang. Kesimpulannya, jejak karbon dan dekarbonisasi merupakan langkah penting dalam mencapai keberlanjutan dalam rantai pasokan makanan laut. Dengan mengurangi emisi karbon, perusahaan dapat menciptakan rantai pasokan yang lebih berkelanjutan yang bertanggung jawab terhadap lingkungan, layak secara ekonomi, dan bertanggung jawab secara sosial. Ini akan memastikan bahwa makanan laut diproduksi dengan cara yang berkelanjutan dan bertanggung jawab, menjaga kesehatan ekosistem laut dan penghidupan komunitas nelayan untuk generasi mendatang.

Makanan laut atau seafood adalah sumber protein penting bagi sebagian besar populasi dunia. Namun, industri perikanan telah menghadapi banyak tantangan, termasuk penangkapan ikan berlebih (overfishing), tangkapan di luar target (bycatch), dan kerusakan habitat. Tantangan ini menyebabkan penurunan keanekaragaman hayati laut dan dampak negatif pada lingkungan. Untuk mengatasi masalah ini, sangat penting untuk mengembangkan rantai pasokan seafood yang berkesinambungan dengan memastikan praktik penangkapan ikan yang laik dan kompeten. Satu langkah krusial yang harus dilakukan adalah memastikan pemetaan dan pengembangan rantai pasok dan rantai nilai. credit image: https://ebrary.net/172770/management/seafood_supply_chains Hal yang penting dalam membangun rantai pasokan seafood yang berkelanjutan adalah memahami struktur dan aliran barang dan jasa. Ini berarti memetakan seluruh rantai pasokan, dari perahu nelayan hingga pengolah, distributor, dan pengecer. Informasi ini membantu dalam mengidentifikasi area untuk perbaikan dan memberikan titik awal untuk memantau perkembangan. Juga penting untuk mempertimbangkan dampak praktik penangkapan ikan pada lingkungan laut dan keberlangsungan hidup masyarakat nelayan. "Dengan mengadopsi pendekatan yang komperhensif dan mempertimbangkan faktor-faktor ini, dapat dibangun rantai pasok seafood yang berkelanjutan secara ekonomi, sosial, dan lingkungan." Proses ini melibatkan pemasokan seafood dari sumber yang bertanggung jawab dan berkelanjutan, memperkenalkan sistem akuntabilitas, dan mengurangi sampah sepanjang rantai pasok. 5 Fakta tentang rantai pasokan seafood berkelanjutan: Pentingnya Trakabilitas: Dalam rantai pasokan seafood berkelanjutan, sangat penting memiliki sistem trakabilitas yang jelas untuk melacak asal dan perjalanan produk seafood dari panen hingga konsumen akhir. Ini membantu memastikan bahwa produk-produk tersebut berasal dari sumber yang berkelanjutan dan tidak menyebabkan overfishing atau kerusakan lingkungan lainnya. Kesadaran dan Permintaan Konsumen: Permintaan konsumen merupakan faktor penggerak dalam pengembangan rantai pasokan seafood berkelanjutan. Semakin banyak konsumen menjadi sadar akan dampak lingkungan dari pilihan seafood mereka, mereka semakin mencari opsi yang berasal dari sumber yang berkelanjutan. Kolaborasi di seluruh Rantai Pasokan: Rantai pasokan seafood berkelanjutan membutuhkan kolaborasi dan kerja sama antara aktor-aktor yang berbeda, termasuk nelayan, pengolah, distributor, retailer, dan konsumen. Ini melibatkan pembagian informasi, menetapkan tujuan bersama, dan bekerja sama untuk mempromosikan praktik-praktik berkelanjutan. Sertifikasi dan Label: Program sertifikasi dan skema label memainkan peran penting dalam mempromosikan seafood berkelanjutan. Program-program ini menyediakan sistem transparan dan terverifikasi untuk melacak keberlanjutan produk seafood dan membantu konsumen membuat pilihan yang terinformasi. Mengelola Dampak Pancing dan Budidaya Air: Rantai pasokan seafood berkelanjutan harus memperhitungkan dampak lingkungan dan sosial dari praktik pancing dan budidaya air. Ini termasuk mengurangi usaha pancing di daerah yang overfished, mengurangi bycatch, dan memastikan bahwa budidaya air dilakukan dengan cara yang melindungi ekosistem dan masyarakat setempat. Pada dasarnya, membangun rantai pasok seafood yang berkelanjutan adalah proses yang kompleks dan terus-menerus yang membutuhkan pemahaman menyeluruh tentang arsitektur dan aliran barang dan jasa. Dengan memprioritaskan keberlanjutan lingkungan dan sosial, industri seafood dapat memastikan keberlangsungan jangka panjangnya dan melestarikan ekosistem laut bagi generasi mendatang. Bersama Peterson Project dan Solutions Indonesia memastikan rantai pasokan seafood yang berkelanjutan. Konsultan kami yang ahli pada pemetaan dan pengembangan akan membimbingmu menuju industri yang bertanggung jawab dan ramah lingkungan. Hubungi kami di marketing-indonesia@onepeterson.com untuk mempelajari lebih lanjut tentang layanan kami dan lakukan langkah pertama menuju masa depan yang cerah bagi industri seafood.